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Barista Kaffee » Kaffeevollautomat » Mit Keramikmahlwerk

kaffeevollautomat mit keramikmahlwerk

Von: Barista Kaffee Team - Letztes Update: 28.03.2020

Barista Kaffee » Kaffeevollautomat » Mit Keramikmahlwerk

Welcher Kaffeevollautomaten mit Keramikmahlwerk ist der beste?

DAS SIND DIE BESTEN KAFFEEVOLLAUTOMATEN IM TEST 2020, DIE EIN KERAMIKMAHLWERK HABEN

kaffeevollautomat mit keramikmahlwerk

Von: Barista Kaffee Team - Letztes Update: 28.03.2020

Eine Eigenschaft, die man beim Kauf von einem Kaffeevollautomat berücksichtigen sollte, ist die Qualität des Mahlwerks. Deshalb sind Kaffeevollautomaten mit Keramikmahlwerk ganz besonders beliebt. Die hochwertigen Mahlscheiben sollen deutlich länger halten als z.B. die etwas günstigere Variante aus Stahl. Aber ist das wirklich so? Und welche Unterschiede gibt es bei den Mahlwerken aus Keramik? Diese und weitere Fragen klären wir in diesem Kaffeevollautomat Ratgeber.


Alle Bewertungen der hier vorgestellten Kaffeevollautomaten findest Du ausführlich erklärt in unserem aktuellen Kaffeevollautomat Test 2020. Bei Fragen zu bestimmten Modellen, kannst Du uns eine Nachricht schicken oder die Kommentarfunktion unter diesem Artikel verwenden.

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Moritz Merle
Barista und Gründer von Barista Kaffee

Kaffeevollautomaten mit Keramikmahlwerk: Das sind die besten 2020

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KAFFEEVOLLAUTOMAT

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MAHLWERK

Keramik Scheibenmahlwerk

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Espresso, Ristretto, Espresso Macchiato, Milchkaffee Kaffee XL Cafe Crema, Cappuccino, Latte Macchiato, Heiße Milch, Milchschaum, Heißes Wasser

Sollte man einen Kaffeevollautomat mit Keramikmahlwerk kaufen? 


Ein Keramikmahlwerk gilt schon seit langem als ein besonderes Feauture bei einem Kaffeevollautomat, das speziell beim Verkauf in den Vordergrund gerückt wird. Doch ist das überhaupt gerechtfertigt? Das lässt sich bei Mahlwerken (Alle Kaffeemaschinen und Mühlen) generell nicht genau sagen. Bei Kaffeevollautomaten jedoch sind es oft die Mahlwerke aus Keramik, die etwas hochwertiger sind. Das liegt aber viel mehr an der Qualität und Verarbeitung des Mahlwerks und der Mahlscheiben.

Bei professionellen Mühlen, die z.B. in Röstereien und Kaffeebars stehen, findet man auch oft Modelle mit Stahl-Mahlscheiben. Aber warum ist das so? Metall absorbiert wärme. Bei Mahlwerken, die oft in Gebrauch sind wird so verhindert, dass die Bohnen beim Mahlvorgang erhitzt werden. Wenn das Kaffeepulver nämlich zu stark erhitzt wird, verliert dieses an Aroma.

Das ist der Hauptgrund, warum Experten sich seit Jahren darüber streiten, ob Keramik- oder Stahlmahlwerke besser sind. Um dieser Frage nicht weiter nachgehen zu müssen, testen wir bei unseren Kaffeevollautomaten die Qualität des Mahlwerks und das ganz unabhängig vom Material der Mahlscheiben. 


Zusammenfassend kann man also sagen, dass ein Kaffeevollautomat mit Keramikmahlwerk nicht grundsätzlich besser ist, als ein Gerät mit Stahl-Kegelmahlwerk. Vielmehr ist es die generelle Qualität des Mahlwerks selber und die weiteren Eigenschaften der Maschine, die bestimmen, wie gut die Leistung ausfällt.


Trotzdem sind es meist Premiumgeräte, in denen man Scheiben-Keramimahlwerke vorfindet. Sollte sich das ändern, werden wir diesen Artikel natürlich ergänzen.


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